Witajcie

Drodzy Czytelnicy!

Pierwsze posty już za nami, zatem nasz blog można uznać za otwarty. Jego oryginalna i odrobinę zagadkowa nazwa została już dogłębnie przybliżona w artykule Gwoli wstępu. Odkrywa on także główną tematykę naszego bloga, choć ta nie była już tak enigmatyczna. Będzie nią kuchnia francuska (a nawet bardzo francuska). 

Kuchnia to nie tylko przepisy i potrawy. To także kultura, tradycja i ludzie. To film, sztuka, literatura. To restauracje, rywalizacja i uznanie. To składniki, zwykłe produkty, które są jedynie paletą barw, z której stworzyć można dzieło sztuki. Tym wszystkim jest kuchnia i o tym będziemy starać się Wam opowiedzieć. 

Dlatego znajdziecie tu nie tylko kulinarne inspiracje, setki przepisów bez historii. 

Wprowadzimy Was w świat filmów, w których główną rolę u boku największych gwiazd francuskiego kina gra znakomita kuchnia francuska. Opowiemy o ludziach, dla których gotowanie oraz jedzenie to coś więcej niż prozaiczna i spontaniczna czynność. Pokażemy Wam najwspanialsze restauracje z Guide Michelin, ich historię, kuchnię i wystrój.

Nie zapomnimy jednak o tym, co najważniejsze - o gotowaniu, potrawach i napojach. Oprowadzimy Was po prowincjach Francji, opisując ich największe specjały, zamieszczając najważniejsze przepisy.

Jedno jest pewne: na Bouillabaisse będzie bardzo francusko.

Małgorzata Szcześniak,
Redaktor naczelna Bouillabaisse - kuchnia bardzo francuska